Cuketovo-cestovinový rýchlorecept

Cestoviny s cuketou

Cestoviny, cukety a paradajky, to je taká moja letná klasika. Vyskúšala som ich už v mnohých variantách, ale táto je zatiaľ tá naj. Jednoduchá, rýchla, ľahká a…lahodná. V recepte je možné použiť čerstvo uvarené cestoviny, aj ich zvyšok; v horúcej zeleninovej omáčke sa totiž krásne prehrejú a vo finále bežný stravník ani nepozná, že by špagety mohli pochádať napríklad zo včerajšieho obeda. 

Continue Reading

Frittata zo včerajších špagiet

Frittata zo zvyšku špagiet

Tento recept ma naučil veľa. Napríklad vyčarovať z jednej porcie špagiet večeru pre dvoch. Alebo vytvoriť z oschnutých špagiet delikatesu za ktorú by sa nehanbila hádam jediná ostrieľaná kuchárka. A tiež to, aký rozdiel sa skrýva medzi slovíčkami omeleta a frittata. Pretože omeleta aj frittata, to sú vlastne také vaječné sestry. Sú z jednej rodiny, vyzerajú podobne, a predsa sú každá iná.

Ak ešte nie ste príliš hladní, a zaujímalo by aj vás, ako to s tou omeletou a frittatou vlastne je, mám tu pre vás rozptýlenie vo forme malej kapitoly z gastronomického slovníka.  Ak vám však už škvŕka v bruchu a potrebujete okamžite začať variť, preskočte rovno k receptu.

Continue Reading