Napiekli ste priveľa medovníčkov a neviete už, čo s nimi? Mala by som pre vás tip…

Medovníčkový crumble

Viete si predstaviť Vianoce bez medovníčkov? Ja viem, ide to aj bez nich, ale s nimi je to voňavejšie, tradičnejšie a aj veselšie. Mám rada tie chvíle, keď miesim cesto prevoňané medom a medovníčkovým korením, keď ho na druhý deň vyberiem z chladničky a s deťmi vykrajujeme hviezdičky, srdiečka, zvončeky a rôzne iné vianočné tvary. Keď nám počas pečenia prevoňajú dom a keď si pri ich zdobení užívame spoločnú zábavu. Potom ich však zavriem na tajné miesto, aby sa do Vianoc ich počet radikálne neznížil a aby som ich mohla  na Štedrý deň hrdo naservírovať na slávnostný stôl. 

Nanešťastie, počas Vianoc už však chuť na medovníčky býva oveľa menšia ako pred nimi a tak sa občas po Vianociach stane, že ešte na Troch kráľov sa na misiach s vianočným pečivom stále nachádza aj vianočné pečivo, o ktoré už akosi nikto nemá záujem. 

Našťastie však existujú fígle, ako po sviatkoch ponúknuť rodine medovníčky bez toho, aby nad nimi ktosi ohŕňal nos. Zároveň sú to aj triky, ktoré zabezpečia, aby medovníčky skončili tam, kde majú, namiesto toho, kde by nemali – a síce v žalúdkoch namiesto odpadkových košov. 

S medovníčkami sa totiž dá stvárať kadečo. Dnes som sa rozhodla, že si nimi spestríme poobedie v podobe medovníčkového crumble.

Continue Reading

P.F. 2017…a nedopité šampanské zo silvestrovskej noci určite nevylievajte

Risotto so sampanskym

Silvestrovská oslava bez šampanského je ako Paríž bez Eiffelovky.  Ale, podobne ako na Eiffelovku nepotrebujete vystúpiť každý deň, ani na Silvestra nie je treba šampanského vypiť príliš veľa. Stačí toľko, aby pohárik sektu bol zlatým klincom večera a nie zabijakom silvestrovského žúru. Najmä, ak ste už čo to požili pred polnocou. Kombinácia rôznych druhov alkoholu zavŕšená šampanským je totiž najlepšou cestou k novoročnej opici.

Vyzbrojená týmito skúsenosťami z vlastného života si na polnočný šampus dávam pozor. A keďže obvykle nie som sama, kto je v noci na Silvestra voči tomuto zlatému moku obozretný, občas sa stane, že prvým novoročným zvyškom sa stane práve nedopité šampanské. 

Logicky teda prichádza na pľac otázka „čo s ním?“. Vyliať? Dopiť? A viete vy čo? To prvé rozhodne nie a to druhé iba ak vás nepremohla opica. Je však možné tretie aj štvrté. A ak vás zaujíma čo, čítajte ďalej.

Continue Reading