Varenie zo všetkého, čo sa doma nezje na prvý šup
Máte v chladničke otvorenú tatársku omáčku alebo majonézu a rozmýšľate, čo s ňou? Pre mnohých ľudí predstavuje zvyšok majonézy alebo tatarky problém – nevedia, ako skonzumovať načatý pohár. Čo tak sa ale na tieto dve suroviny pozrieť z opačného konca?
Majonéza ani tatarka však nemusí byť predmetom otázky “čo s ňou?”. Dá sa totiž poňať ako ústredná surovina, ktorá pomôže zachrániť iné potraviny.
Občas sa vyskytne deň blbec, kedy z pôvodných plánov ostanú len predstavy a všetko nakoniec vyjde úplne inak. Mne sa to stalo včera.
Namiesto zamýšľaného pracovného dňa v plnom nasadení mi ostal doma kašľajúci syn, takže nasledovala povinná jazda k pediatričke a z pracovného dňa sa stal čudný zlepenec, kedy som sa snažila stihnúť všetko, a tak som nakoniec nestihla takmer nič.
Takéto dni nie sú naklonené ani vareniu, a tak som bola vcelku vďačná za náhodu, ktorá spôsobila, že som počas nedávnej chladničkovej inventúry mala doma práve medvedí cesnak. Keďže už vtedy mal na mále, rozhodla som sa ho ihneď spracovať na pesto a tak predĺžiť jeho životnosť. A práve pesto mi včera zachránilo večerné varenie.
Obeeeed! Keďže robím z domu a obedy riešim tak, že si niečo uvarím, vďaka chladničkovej výzve som si pripravila túto polievku.
A čo som si naservírovala ako druhé? Súvisí to s včerajším receptom. Veď ja vám to prezradím na konci článku.
Po dôkladnej inventúre chladničky prichádza prvé jedlo z chladničkových zásob!
Po víkende v nej ostal vcelku slušný arzenál surovín, takže vymyslieť čosi jedlé nebol až taký problém. Čo bolo trochu náročnejšie pre mozgové závity, bolo pospájať tieto suroviny do jednotlivých jedál, pretože chladnička ponúkala rôzne možnosti.
Takže, ako vyzerala naša prvá povíkendová večera?
Chladničková výzva – praktická časť, prichádza! Trpím chladničkovou slepotou aj ja? Dokážem vidieť v surovinách, ktoré sú v chladničke, aspoň jedno jedlo? A koľko sa mi ich podarí pripraviť z obsahu svojej chladničky, ak sa spoľahnem výlučne na domáce zásoby?
Chcela som si to overiť priamo na vlastnej koži, preto som sa rozhodla, že sa nesúťažne zapojím do #Fridge Challenge aj ja. Výzvy, v ktorej hlavným cieľom je využiť suroviny z chladničky a poraziť pocit, že v nej nie je nič, z čoho by sa nedalo pripraviť jedlo pre celú rodinu.
A prečo nesúťažne? Pretože tu máme aj súťaž, ktorú som sa rozhodla podporiť kvôli jej myšlienke – využiť potraviny, ktoré máme doma a zbytočne jedlom neplytvať. A vy sa môžete do nej samozrejme zapojiť.